แคลเซียมกับความสูง

   “ดื่มนมเยอะๆ นะ นมเพิ่มความสูง ช่วยเราได้ เพราะนมเพิ่มความสูงมีแคลเซียมในปริมาณที่สูง !” นี่เป็นคำบอกเล่าที่เราได้ยินกันมาตั้งแต่เด็กๆ
   แคลเซียม คืออะไร? ทำไมมันจึงมีผลต่อความสูงและการพัฒนาเจริญเติบโตของร่างกายของเรา?
แคลเซียม เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของร่างกายของเรา ซึ่งแคลเซียมนี้คิดเป็นจำนวน 55% ของร่างกาย ซึ่งมีอยู่ทั้งในส่วน กระดูก, โปรตีนในเลือด และที่กระจายตัวอยู่แบบอิสระในร่างกายก็มีเช่นกัน แต่ส่วนที่มีแคลเซียมอยู่มากที่สุดเป็นส่วนกระดูกและฟันที่มีแคลเซียมอยู่ถึง 99%
จึงชัดเจนมาก ว่าแคลเซียมมีผลต่อกระดูกและแน่นอน ย่อมมีผลต่อขนาดความสูงของคนเราด้วย และมีงานวิจัยของสหรัฐอเมริกาที่แสดงผลออกมาว่า ผู้ที่ได้รับแคลเซียมอย่างต่อเนื่อง ในช่วงตั้งแต่แรกเกิด ถึง 14 ปี ร่างกายจะมีการสร้างมวลกระดูกและเพิ่มหนาแน่นในกระดูกซึ่งมีผลต่อการพัฒนาร่างกายให้มีความสูงได้มากกว่าผู้ที่ได้รับแคลเซียมไม่ต่อเนื่องและได้รับในปริมาณน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด

   ดังนั้นเราจึงสามารถเชื่อ คำกล่าวที่ว่า “ดื่มนมเยอะๆ นะ นมเพิ่มความสูง ช่วยเราได้” นั้นเป็นเรื่องจริง ที่ได้รับพิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์